chiffré à l’établissement, après visite
Un restaurant avec cuisine et terrasse, une boutique de rue et une agence n’ont ni les mêmes surfaces ni les mêmes horaires : nous relevons sur place les postes à tenir (salle, cuisine, sanitaires, vitrerie), la fréquence et le créneau d’intervention, puis nous remettons un devis ferme ligne par ligne.
Audit gratuit sur site à Rungis · devis ferme sous 24 h · démarrage sans engagement
Nos intervenants — donc des personnes identifiées, déclarées, formées par nous. Sur un contrat régulier sur Rungis, ce sont les mêmes qui reviennent : elles connaissent vos accès, vos horaires et les points auxquels vous tenez. Vous cessez de réexpliquer les mêmes choses tous les quinze jours.
Nous répondons sous 2h. L’audit sur site à Rungis est gratuit et ne vous engage à rien ; le devis ferme suit sous 24 h, ligne par ligne. Vous saurez donc ce que ça coûte avant d’avoir signé quoi que ce soit.
Un référent unique pilote votre site et reste joignable — pas une hotline. En cas d’absence, nous remplaçons sous 24 h par quelqu’un déjà briefé sur vos locaux. Si le résultat ne convient pas, nous repassons ; et si le problème persiste, la sortie du contrat ne se négocie pas pendant des mois.
Responsabilité civile professionnelle de 2 000 000 €, produits professionnels, personnel déclaré et URSSAF à jour. L’attestation vous est remise avec le devis, avant le premier passage — pas réclamée après coup.
Nous venons relever les surfaces, les accès et les contraintes horaires, puis nous chiffrons. Si notre organisation ne convient pas à la vôtre, nous vous le dirons plutôt que de proposer un contrat qui tiendra trois mois.
Le marché, le parc d'activités et le village : des horaires opposés
Aux abords du marché d'intérêt national, les restaurants, cafés et traiteurs travaillent quand les autres dorment : service de nuit, coup de feu à l'aube, fermeture en milieu de matinée. Les cuisines y tournent à plein régime, les sols se chargent de graisse et d'eau, les sanitaires sont très sollicités. Le nettoyage doit se glisser dans la fenêtre de fermeture, souvent en journée, et se concentrer sur le dégraissage, les siphons, les grilles de sol et les surfaces inox, avec un plan de nettoyage écrit qui s'articule avec le plan de maîtrise sanitaire de l'établissement.
Le parc d'activités Silic obéit à la logique inverse : restaurants d'affaires, brasseries, points de restauration et commerces de services vivent du déjeuner des salariés et s'arrêtent avec les bureaux. Les locaux sont intégrés à des immeubles tertiaires dont le gestionnaire fixe les horaires d'accès. Rungis-Ville, enfin, autour de l'église Saint-Étienne, conserve des commerces de village au rythme classique, avec une clientèle d'habitants. Le tramway T7 et la gare de Rungis – La Fraternelle sur le RER C relient ces secteurs et facilitent les déplacements de nos équipes.
Nos prestations dans les secteurs du MIN, de Silic et du village
Cuisines à forte charge
Plans de travail et crédences inox dégraissés, façades des équipements, sols, plinthes, siphons, grilles de sol, filtres accessibles et face extérieure de la hotte, pour les établissements du secteur du marché.
Traiteurs et laboratoires alimentaires
Zones de préparation, sols, surfaces inox, vestiaires et sanitaires du personnel, avec un plan de nettoyage écrit qui s'articule avec votre plan de maîtrise sanitaire et une fiche de passage signée.
Restaurants d'affaires de Silic
Salle, comptoir, mobilier, sanitaires et cuisine nettoyés en fin d'après-midi ou tôt le matin, dans les créneaux autorisés par le gestionnaire de l'immeuble.
Cafés et commerces du village
Vitrines, sols, comptoirs, caisses, rayonnages et réserves des commerces de Rungis-Ville, avant l'ouverture, avec désinfection des poignées et terminaux de paiement à chaque passage.
Vestiaires et locaux du personnel
Pour les établissements qui emploient des équipes de nuit, entretien des vestiaires, sanitaires et salles de pause, souvent négligés alors qu'ils conditionnent le confort des salariés.
Remises en état
Avant ouverture, après travaux, en fin de bail ou lors d'un changement d'exploitant ; pour un décapage de sol, voyez notre page nettoyage de sols et surfaces.
Tenir l'hygiène quand les équipes finissent épuisées
Dans un restaurant ou chez un traiteur qui travaille la nuit près du marché, le personnel termine son service fatigué et le nettoyage approfondi passe au second plan. Confier ce travail à des agents formés, qui interviennent pendant la fermeture avec un matériel professionnel, permet de maintenir une cuisine au niveau exigé par votre plan de maîtrise sanitaire. La fiche signée après chaque passage et le plan de nettoyage écrit forment une trace exploitable en cas de contrôle, pour une activité où les exigences sanitaires sont élevées.
Pour un restaurant d'affaires de Silic, la régularité fait la réputation auprès de salariés qui reviennent plusieurs fois par semaine et comparent avec les établissements voisins. Pour un commerçant de Rungis-Ville, elle préserve une relation de confiance avec des habitants qui passent tous les jours. Dans les trois cas, la fréquence est modulable, du passage quotidien au passage hebdomadaire, et le prix est établi sur devis après visite, en fonction de la surface, des postes et des horaires. Le démarrage se fait sans engagement de durée.
Ce que nous nous engageons à tenir à Rungis
Agents formés aux cuisines
Du personnel identifié, déclaré et formé en interne, à l'aise dans les cuisines à forte charge et affecté durablement à votre établissement sur un contrat régulier.
Référent unique
Un interlocuteur suit votre site, ajuste le planning à vos pics d'activité et organise un relais sous 24 h par un agent déjà briefé en cas d'absence.
Devis ferme sous 24 h
Après la visite gratuite, un devis ferme, avec l'attestation URSSAF, le Kbis ainsi que la responsabilité civile professionnelle de 2 000 000 € en pièces jointes.
Reprise sous 7 jours
Si une intervention ne vous convient pas, nous repassons sous 7 jours ; cet engagement figure dans le devis et non dans une promesse orale.
Durée libre
Démarrage sans engagement et contrat récurrent résiliable sans clause abusive, avec une fréquence qui suit vos saisons et celles du marché.
Horaires inversés, accès et suivi à Rungis
La visite gratuite est l'occasion de comprendre votre cycle : pour un établissement du secteur du marché, nous relevons l'heure de fermeture réelle et la durée disponible avant la reprise ; pour un restaurant de Silic, les créneaux fixés par le gestionnaire de l'immeuble ; pour un commerce du village, l'heure d'ouverture. Le devis ferme sous 24 h fixe les postes, les fréquences et les horaires, et devient votre cahier des charges. Les accès, badges et codes d'alarme sont gérés selon une procédure écrite contresignée par les deux parties.
D'un passage à l'autre, ce sont les mêmes agents qui reviennent, et ils connaissent les points sensibles de votre local, chambre froide à ne pas ouvrir, zone de production réservée, sol gras à traiter en priorité. Chaque intervention est consignée sur une fiche de passage que vous retrouvez à la reprise. Le référent reste joignable pour un passage supplémentaire avant un contrôle, une inspection de l'enseigne ou un pic saisonnier, et il assure la continuité en cas d'absence. Pour une remise en état ponctuelle, l'envoi de photos peut remplacer la visite afin de chiffrer plus vite.
Un établissement prêt à ouvrir
Notre nettoyage de commerces et restaurants à Rungis comprend, sans supplément caché :
De la vitrine à la réserve
Tout ce que voient vos clients à Rungis et tout ce que contrôle un inspecteur : la salle comme la cuisine, le seuil comme les sanitaires.
Le bon rythme pour votre établissement
Entretien régulier
Passages quotidiens ou plusieurs fois par semaine, calés sur vos horaires : la salle et la cuisine sont prêtes à l'ouverture, chaque jour, sans que votre équipe y passe sa soirée.
Remise en état
Avant une ouverture ou une réouverture, après des travaux, après un événement ou pour une fin de bail commercial : dépoussiérage fin, sols, vitres, surfaces, cuisine.
Réseau et multi-sites
Un seul interlocuteur pour plusieurs adresses, un cahier des charges commun, des fiches de passage par établissement et un reporting consolidé pour le siège.
Tarif — chiffré après visite de l'établissement, selon la surface, la fréquence, les postes retenus (salle, cuisine, sanitaires, vitrerie) et les horaires d'intervention. Devis ferme sous 24 h, sans engagement au démarrage.
Sans gêner votre service
Horaires — avant l'ouverture, après la fermeture ou de nuit ; en journée seulement sur les postes qui ne gênent pas la clientèle.
Accès — clés, badges et alarme gérés selon une procédure écrite avec vous ; coordination avec le centre commercial ou le bailleur quand il y en a un.
Cuisine — plan de nettoyage compatible avec votre plan de maîtrise sanitaire, produits adaptés au contact alimentaire, fiche de passage à présenter en cas de contrôle.
Suivi — un référent joignable, un point régulier avec le gérant, et un remplacement sous 24 h si l'intervenant habituel est absent.
Voir aussi la remise en état des sols (décapage, cristallisation) et le nettoyage de bureaux.
Nettoyage de commerces et restaurants — secteur Rungis
Nos équipes véhiculées interviennent dans vos locaux sur tout le secteur, y compris hors heures d'ouverture :
Nettoyage de commerces et restaurants dans les secteurs voisins